Nederland-Nederlands

Onze selectie van restaurants, cafés en bars.
Zoek en reserveer.

L'Invite le Restaurant

L'Invite le Restaurant 0
L'Invite le Restaurant 0
L'Invite le Restaurant 0
L'Invite le Restaurant 0

Over

Menu
Openingstijden
di t/m zo lunch vanaf 12.00 uur, diner vanaf 18.00 uur
Keuken(s)Frans - internationaalVegetarische keuze aanwezigFransFine dining
PrijscategorieGemiddelde rekening tussen €35 en €80 pp
TagsRestaurantsZondag geopendDinerLunchPer boot bereikbaarSchrijvers verslag aanwezig Euro-ToquesAspergesDutch Cuisine
Eigenaar
Chef
Sico de Moel

Stefan Popa over L'Invite le Restaurant:

In het hart van de Jordaan bevindt zich een portaal. Twee grote deuren aan de Bloemgracht die toegang geven tot een wereld parallel aan die van ons. Zodra we de drempel oversteken voelen we de alledaagse drukte gelijk met onze jassen van ons afglijden. We zijn te gast bij L’invité, waar chef én gastheer Sico de Moel in korte tijd een klein mirakel heeft neergezet. Puur is het kernwoord. Hoe heerlijk contrasteert het zachte chanson met de Jordaan aan de andere zijde van de ruiten. Frankrijk tussen vier vierhonderd jaar oude muren middenin een Amsterdamse volkswijk. Een combinatie die biologeert.

Net als de keuken, die bekende ingrediënten op een verrassende manier gebruikt. Biologische producten, bij voorkeur zo lokaal mogelijk. Als het kon zou Sico zelf het damhert van de Dam halen. Hij wil de wereld ietsjes beter maken. Of dat lukt? Onze wereld in ieder geval zeker. En niet alleen die van ons: terwijl wij ons buigen over een glas champagne met een oester van Pietje, komt er een stel binnen dat hun restaurantbezoek cadeau heeft gekregen. Ik weet niet van wie, maar doe mij ook zulke vrienden.

Sico reikt de kaart ondersteboven aan. Wie verrast wil worden, hoeft het menu niet om te draaien en gaat voor de Proeverij. Zonder twijfel altijd de beste keuze. Het makreeltartaartje met zeebananen en augurkijs(!) is werkelijk briljant. En alleszeggend is de tussendoorcappuccino: Franse uienbouillon met Amsterdamse oude kaas als schuimlaag. Cafeïnevrij, want met zulk voedsel loopt niemand het gevaar in slaap te vallen.

‘Ik ben geen concept, ik ben een restaurant’, zegt Sico tot slot. Rechttoe, rechtaan met de bravoure die bij de Jordaan past. En gelijk heeft hij. Uiteindelijk vergeet je geen van de gerechten. Zelfs de vergeten groenten niet. Hij beoefent en verstaat zijn vak als chef en gastheer. Door hem voelen we ons écht te gast. Als we de dubbeldeur achter ons dichttrekken zijn de hoofden geleegd en de buiken gevuld (maar niet té). Sico is thuis, en wij zijn er even helemaal uit geweest. Een avondje bij L’invité is altijd een cadeautje, ook als u uzelf trakteert.